La ferme

Spécialisée dans la remise en culture des variétés anciennes de blé, dites variétés paysannes.

Star en Luberon au XIXème siècle, oublié et abandonné au XXème, le Blé Meunier d'Apt , non pas génétiquement modifié mais généreusement ressuscité à la ferme Les Granges à Montfuron.

Une belle aventure qui a:

   - uni sur un même terroir des agriculteurs, deux meuniers, des boulangers et des consommateurs,

   - restauré des savoirs faire au service de la qualité et de la santé,

   - réjoui nos papilles gustatives,

   - participé au maintien de la biodiversité,

   - offert des perspectives précieuses à ceux qui digèrent mal le gluten,

   - initié la remise en circuit d'autres anciennes variétés paysannes.

Les dégâts occasionnés année après année par les nombreux troupeaux de sangliers nous ont contraints à renoncer à la culture céréalière.

C'est désormais un élevage ovin  ainsi que des terres cultivées pour le fourrage qui ont remplacé les blés.

Le troupeau est sur place de novembre à juin puis il part le reste de l'année dans les alpages pour y trouver verdure et fraicheur.